吉祥寺・ロースターカフェ ぷらす90℃

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今日ご紹介するのは、これまたしょっちゅうお邪魔しているお店、「ロースターカフェ ぷらす90℃」。弊社の事務所がある通りと同じ、中道通りからちょっと脇に入ったカントリーロードにあるお店です。

自家焙煎したスペシャルティコーヒーを販売、またお店で飲むことも、テイクアウトもできます。写真はドリップしているところですが、ここ最近は、僕はほとんどアイスコーヒー。

その美味しいアイスコーヒーを頂きながら、カウンターに座ってアイデアを練ったりしています。落ち着くせいか、いいアイデア!?が浮かぶんです。

空いている時に少し長居させて頂いていると、いろんな方がやってきます。馴染みの方も結構いて、おそらくご近所で仕事の息抜きに一杯、という感じの方も多いと思います。一杯コーヒーを飲みながらマスターと話し、しばらくしてまた職場に戻るというような。

そんな憩いの場所となっているようです。

以下はお店の心臓部である焙煎機。ムラが出ないよう、一度にローストする量は、許容量より大分少なくしているとのこと。

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今回お店を撮影したのは僕ではなく、フォトグラファー志望の青年S君。今回うちに遊びにきたところ、頼んで写真を撮ってもらいました。ありがとう。

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